Sobre o Jamile
O Jamile Restaurante foi inaugurado em 16 de setembro de 2015 no tradicional bairro do Bixiga, em São Paulo, escolhido pela tradição histórica e gastronômica, adicionando ainda a ideia de reascender o famoso clima boêmio da região.
A casa se destaca pela gastronomia, drinks autorais e carta de vinhos estruturada e, ao mesmo tempo, um lugar ideal para reunir a família, encontrar os amigos e fazer negócios em um ambiente contemporâneo e aconchegante. Localizado em um antigo prédio de três andares, o espaço foi totalmente reformado e ganhou vida com o projeto arquitetônico de Rafic Farah e paisagismo de Marcelo Faisal. A estética impactada pelas referências rústicas, com paredes de tijolos à vista e ares de demolição, a decoração mistura vidro, madeira, pedras e objetos garimpados pelos sócios ao redor do mundo.
No salão principal, as mesas dividem espaço com a cozinha de finalização, aberta e visível a todos, seguido de uma área externa com teto de vidro. O segundo andar é dedicado à cozinha, depósito e área administrativa. Já o terceiro, de onde é possível ter uma visão ampla do Bixiga, é um Rooftop dedicado a festas e eventos.
A cozinha é comandada pelo Chef Henrique Fogaça e traz surpresas que fazem do lugar um dos hits da gastronomia paulistana. Entre os destaques estão o Cupim do Sal com Mandioca Amarela e Farofa de Banana, referência ao prato restaurante Sal, de Fogaça; o Ragu de Rabada com Nhoque de Batata e Agrião, o Fettucine Negro com Camarão, Lula e Polvo no Molho Bisque e o famoso Brigadeiro de whisky, sorvete de baunilha, calda de chocolate e crocante de castanha de caju.